Volume 8. Manuali della Regola - 1846, 1847, 1849 pag. 149
Volume 8. Manuali della Regola - 1846, 1847, 1849 pag. 149
2. Manuale della Regola, 1847
Capitolo 6: Del Dispensiero
Capo (1) 6º
Del Dispensiero.
1. Tenga netta e fresca la dispensa, e tutte le cose, che sono in essa: tenga tutto serrato, e guardi spesso ciò che v'è, perchè nulla si guasti (2).
2. Dispenserà prima ciò, che è più maturo, e prossimo al pericolo di guastarsi, ma dia l'avviso al Sup[erio]re (3), onde ciò, che deve farsi provvedere si provegga con cautela (4) per la qualità, e quantità perchè non abbia a guastarsi.
3. Dispensi tutto con uguaglianza; ma secondo il bisogno abbia ogni possibile riguardo agli Infermi secondo ciò, che gli sarà ordinato.
4. Per uso del Refettorio (5) adacquerà (6) il vino quanto, e quando crederà il Sup[erio]re (7).
Note
1) Orig. Capitolo; correz. di Ghirelli.
2) Orig. spesso le cose istesse, perchè non si guastino; correz. del Pallotti.
3) Orig. Rettore; correz. di Ghirelli.
4) La parola appare ritoccata.
5) Per uso del Refettorio agg. del Pallotti.
6) Orig. Adacquerà; correz. del Pallotti.
7) Orig. Rettore; correz. di Ghirelli. Seguono, precedute da una virgola e con essa depennate dal Pallotti, le parole e ciò per uso della tavola. V. sopra, nota 5.
